Y vuelvo a caer, me he comido dos pasteles

¿Eres de los que te sientes mal cuando te comes algo que sabes perfectamente que no debes comer?

Verdaderamente, yo soy el primero que cuando me paso en mi comida no saludable, me enfado conmigo mismo. Pero este enfado, como si de una “pataleta de niño” se tratase, no debe ser la forma de solucionarlo.  Al contrario, no debemos sentirnos mal, porque si del 100% de nuestra alimentación habitual, hacemos bien un 80%, no debemos preocuparnos en exceso de lo que hagamos mal el 20% restante.

Debes tener muy claro que tu alimentación debe estar totalmente en línea con la salud de tu cuerpo. El gran problema viene, cuando sales a la calle, a vivir tu día habitual y te encuentras solo ante el peligro,  en una jungla llena de trampas que no nos van a dejar caminar con tranquilidad.

Desde mi punto de vista, como siempre os digo, totalmente basado en la experiencia, para tener un peso ideal y que nuestro cuerpo tenga una salud de hierro, debemos basar nuestra alimentación en COMIDA REAL, no procesada y en el estado más natural posible.

¿QUE  ES COMIDA REAL?

La comida real son los alimentos que no tienen un proceso industrial que le haya afectado en su composición, especialmente si este proceso afecta a sus cualidades nutricionales.

¿QUE  ES COMIDA PROCESADA?

La comida procesada es la tiene un proceso de elaboración por la industria alimentaria.

Una vez que tienes bien claro la definición de las dos palabras claves que nos dan la ruta hacía una “calidad de vida”, te entiendo perfectamente cuando  me dices que la tentación es muy fuerte y siempre doblegas la rodilla frente a determinados alimentos.

Es muy difícil DECIR QUE NO a esas texturas esponjosas que se deshacen en el paladar, dándote una sensación de placer indescriptible. Como vas negarte a probar determinado producto que con solo olerlo,  sientes en un éxtasis brutal.

El ser humano es muy débil, a todo el mundo le tienta un SNACK de vez en cuando. Las texturas de muchos productos nos atraen y nos dan una sensación de paz y felicidad inicial que no se puede rechazar.

Todos tenemos nuestras debilidades:

– Mojar las galletas en la leche y ver como me las meto en le paladar reblandecidas y con un sabor espectacular.

– Ese bizcocho esponjoso que nos ha hecho nuestra amiga y que nos lo comemos con una pasión desbordante en el café después de la comida.

– Ese refresco que nos lo bebemos de un trago, después de un esfuerzo, debido a lo fresco que esta, su sabor y esas burbujas que al entrar en nuestro estomago, nos hacen tener un bienestar total.

Son muchas las situaciones de placer que nos ofrece la comida, pero somos muy débiles para poder vivir las mismas situaciones con alimentos distintos.

El confinamiento que hemos tenido  por el CORONAVIRUS,  es el claro ejemplo para ver que la gente le ha dado por cocinar y no precisamente platos saludables, sino todo lo contrario.

En el periódico 20 minutos podemos leer:

Muchos se han reencontrado con el gusto de cocinar gracias a la cuarentena. El confinamiento puso de moda hacer postres y hacer pan en casa. Vimos a qué velocidad desaparecía la harina de los estantes del supermercado. En general, todos hemos cocinado mas… algunos dirán que no quedaba otro remedio.

Según una encuesta, dos tercios de los españoles cuentan que durante la cuarentena, han cocinado más y mas tiempo que antes. Reconocen que hacerlo les ha supuesto un gran entretenimiento.

Parece ser que hemos recuperado las ganas de cocinar y el valor de lo hecho en casa, ya que el gusto por la cocina ha mejorado de un 46% al 58%.

Nuestra obligación es ser positivos y el post de hoy lo tenemos que reconducir a una acciones que nos aporten salud.

1º Mientras solo el 20% de lo que comemos no sea precisamente COMIDA REAL, no pasa absolutamente nada.

2º Ser nosotros los propios cocineros de lo que nos comemos, nos va a hacer ser mas conscientes de realizar COMIDA REAL. Incluso a parte de cocinar tu la comida, sería muy bueno que también la comprases con una lista de productos que a ser posible NO SEAN PROCESADOS

3º Ser imaginativos y buscar las sensaciones de PAZ Y FELICIDAD que nos dan muchos alimentos basura en alimentos 100% saludables.

Ante todo positivos. No pasa nada por darte esos caprichos que tanto te gustan. Simplemente debes tener en cuenta esa norma del 20-80. Mientras el 80% de lo que tu comes es COMIDA REAL, no pasa absolutamente nada.