COMER SANO = SALUD

QUE ES PARA TI, COMER SANO

Parece evidente el significado de COMER SANO, ¿no? Pero seguramente aunque entre tu definición y la mía tengamos muchos puntos en común, también tendremos discrepancias. Y no lo veamos como negativo ya que las diferencias de opinión, nos pueden abrir nuestra mente a renovar nuestras opiniones.

Para mi, COMER SANO significa eliminar todos esos platos que contienen sustancias nocivas para la salud. Cuando me refiero a nocivas, podrían ser todos esos alimentos con gran cantidad de aditivos, con nombres raros en las etiquetas o esos productos que no tienen un proceso normal. Un queso debe venir de la leche y no de productos similares que consisten en grasas no saludables.

No nos queda otra, si queremos comer sano debemos acostumbrarnos a mirar las etiquetas, aprender los significados que no conozcamos y dar una valoración de si me conviene o no comer ese productos. Siguiendo esta norma, estoy seguro de que tu salud mejorara.

QUE GASOLINA METES A TU CUERPO

Uno de esos requisitos  fundamentales en el buen funcionamiento de nuestro cuerpo es el tipo de gasolina que le metemos a nuestro motor. Cuando me refiero a la gasolina, creo que me entiendes que hablo de la comida que metes en la boca y que en su transformación nos va a dar un tipo de favor o perjuicio a nuestro cuerpo.

No sé si te pasara a ti también, pero cuando observo a mucha de la gente que pasa por la calle, me da la sensación que el desorden alimenticio que llevan es bastante evidente. Que quede claro que no soy nutricionista, pero simplemente con el análisis visual, ya nos da bastantes pistas de como se alimenta esa persona.

Y tras el análisis visual, me viene rápidamente a mi cabeza una pregunta,  ¿Por qué no se cuidan? Pues está claro que la solución que parece evidente y fácil, no lo es así.

A poco que nos informemos, podemos ver que los beneficios saludables de una buena alimentación son infinitos y como muestra te voy a indicar algunos de ellos.

BENEFICIOS DE COMER SANO

• Una mejor condición física y un cuerpo mucho mas fuerte frente a la enfermedad.
• Una recuperación mejor de cualquier actividad física de nuestro día a día.
• Con una dieta equilibrada, proporcionas a tu cuerpo aminoácidos, que hacen regenerar mejor tus músculos.
• Nuestro estado de animo mejora y nuestras ganas de estar activos aumentan.
• No solo los músculos se benefician, también la piel, el pelo y las uñas.
• Con un mejor peso, puedes desenvolverte mejor en tus movimientos y tu frecuencia cardiaca bajara .

Por tanto, ¿Qué debo comer?

Si alimentarse bien, fuese fácil, todo el mundo se cuidaría sabiendo todos los beneficios que hemos enumerado. La realidad es otra, la gente no se cuida son su alimentación y por tanto se producen los efectos contrarios.

Con el post de hoy, me conformo con que te quedes con determinadas reglas de oro que nos deja Michael Pollan, el cual si no lo conoces,  a grandes rasgos te diré que es escritor, periodista, profesor de la Universidad de Berkeley y un gran defensor de la comida real.

Michael Pollan se hace una pregunta que por desgracia está en boca de gran parte del mal llamado primer mundo. ¿QUE DEBERÍA COMER HOY? En esta pregunta y sin darnos cuenta a la hora de responderla podemos encontrar un debate económico, un debate político y porque no hasta un debate moral, ¿lo has pensado alguna vez? Lo que busca Pollan es hacer reflexionar al consumidor final de la gran cantidad de misterios que hay tras la decisión de elegir que alimento voy a comer en vez de otro, ya que las dudas que tiene el hombre de hoy cuando se pregunta ¿Qué estoy comiendo y como lo han hecho esto? 

Nuestro antepasado nunca se lo hubiera planteado, ya que lo que comía nunca había sido procesado anteriormente.

NORMAS QUE DEBES UTILIZAR PARA ELEGIR BIEN TU COMIDA

A continuación, os voy a dejar varias normas que Michael Pollan nos da para que podamos sacar nuestras conclusiones a la hora de comer un alimento u otro.

– “Evita los productos que se anuncian en televisión”. Si lo piensas un poco las grandes cadenas alimenticias les interesa crear grandes campañas publicitarias para vender productos muy rentables o sea productos procesados con grandes márgenes. ¿Cuándo has visto anunciar alimentos sin procesar, recién salidos de la huerta?

– “Si viene de una planta lo puedes comer, si se hizo en una planta no”. O sea que está claro, si viene directo del campo no tienes ninguna duda de que el alimento va a ser saludable, mientras que si viene de una planta industrial, la transformación que ha recibido ese alimento en ningún momento puede ser más sano que lo natural.

– “No comas cereales de desayuno que cambien el color de la leche”. Todos los cereales industriales actuales debido a su gran cantidad de azucares y de aditivos hacen que cuando los echamos en la leche ese cambio de color sea una forma de ver que el cereal tenía añadidos.

– “ Come cuando tengas hambre, no cuando estés aburrido”. Lo vemos muy claro todos los días, cuando la gente no come para obtener energía, si no que come por cualquier razón, menos por hambre.

– “No comas nada que tu abuela no reconocería como comida”. La comida de hoy en día no es comida real, es comida que pasa por procesos,  transformándose de tal forma que su sabor no es el natural que tenía la comida de nuestros abuelos.

          Te dejo solamente 5 reflexiones, pero te animo a que sigas a Michael Pollan, con el cual podrás aprender muchas reflexiones que te harán pensarte 2 veces si meterte en la boca, algo que tú sabes perfectamente que no es bueno para ti.

AHORA, TU DECIDES

O intentar comer sano o seguir con la comida basura, como hasta ahora. Nadie dice que es fácil comer bien, pero si que podemos evitar muchos de los alimentos que nos hacen ningún bien a nuestra salud. Preocúpate e infórmate de los productos que compras, analiza su procedencia, su composición y después de un buen análisis opta por si te va a dar salud o no. Sigo insistiendo en que si fuera fácil, no habría tantos problemas de obesidad en el mundo.