¿SE PUEDE COMER SIN AZÚCAR?
Hay algo muy claro. Las grandes cadenas alimentarias que todos conocemos, quieren que sus alimentos tengan un sabor único, intenso y que a poder ser sea lo más agradable para nuestro paladar. ¿Pero tu crees que ha estas empresas les importa mucho que comas sin azúcar?
Remontándonos unos años atrás, nuestros antepasados lo tenían muy complicado para encontrar sabores dulces y agradables. Solamente en determinadas frutas y en paneles de miel que estaban bien blindados por las abejas podían conseguir sabores dulces e intensos.
En las últimas décadas conseguir sabores dulces e intensos resulta muy fácil para el ser humano. Esta facilidad en conseguirlos, no nos hace ningún favor a nuestra salud.
La dichosa azúcar que tanto se está hablando como el conocido “veneno blanco”, no solo es utilizada en alimentos dulces. Tambien viene escondida en gran cantidad de alimentos que podríamos decir son “difícilmente no consumibles”, además la cantidad de azúcar en esos alimentos no es precisamente poca.
En los inicios de mi blog, ya os hablaba de lo que nos pasaba a grandes rasgos si consumíamos azúcar en exceso. El problema es que todo el exceso de azúcar que consumimos se convierte en grasa en nuestro cuerpo.
MI PROPIA EXPERIENCIA
Pues bien te voy a contar mi experiencia con el azúcar. Todo empezó cuando leí en un artículo de salud. Decía que según la ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD, la ingesta diaria es de 25 grs. y que el resto de azúcar que tomamos y que no la necesita nuestro cuerpo no nos aporta ningún beneficio en nuestro cuerpo.
Pues bien, era finales del 2016, cuando después de leer muchos artículos del gran Marcos Vázquez, me hizo reflexionar la situación personal de vida.
Historia deportiva
Yo llevo corriendo toda mi vida a nivel federado. Y cuando digo toda mi vida, digo desde los 9 años hasta los 50 que tengo ahora. Hago la especialidad de fondo y con mi 1.61 de altura, no podía ser que a finales del año 2016, a pesar de llevar una vida muy activa de entrenamientos (60-80 kms. a la semana) mi peso había llegado a los 68 kgs.
Esto era muy ridículo. Un atleta de mi altura, debería estar claramente por debajo de 60 kgs, incluso mi INDICE DE MASA CORPORAL me indicaba que tenía sobrepeso. Es normal que me preocupara, ¿no?
Un tal Marcos Vázquez, me abre los ojos
Como os digo Marcos Vázquez me abrió los ojos y a principios del 2017 decidí reducir mi ingesta de azucares al máximo, quitando principalmente de mis comidas habituales los siguientes alimentos:
– El azúcar de los cafés. Inicialmente me tomaba la mitad del sobre y ahora ya me lo tomo sin nada.
– No es que fuera un fanático de los refrescos, tomaba 2 ó 3 a la semana, pero me quite totalmente las Coca Colas, naranjadas, etc.
– Yo siempre desayunaba zumo de fruta y cereales industriales, los cuales según indicaban sus cajas eran la mejor fuente de energía para empezar el día, pero si miras su tabla nutricional te das cuenta de que no puede ser así.
– También para el desayuno me echaba Cola Cao y actualmente no me hecho.
– El tomate frito, me parecía super-natural y no me daba cuenta que la cantidad de azúcar que le metían era una barbaridad.
– No es que fuese un devorador de bollería industrial, pero realmente deje de comerla.
– Toda comida procesada, de las cadenas de comida rápida que conocemos o que nos venden en los supermercados.
A partir de aquí, todo mejor.
Os puedo decir que pasados 6 meses, mi volumen de cuerpo había bajado y ya me encontraba cercano a los 60, había adelgazado 8 kgs. pero los que más me alegro es que había encontrado el camino de comer saludable y de comer comida real.
A día de hoy, sigo con un volumen muy inferior al que tenía y me mantengo en los 57-58 kgs. el cual lo considero un peso optimo y muy saludable.
Empezar vuestro propio cambio
Hacerme caso, si estáis preocupados con vuestro peso, empezar a cambiar vuestros hábitos. Ir poco a poco haciendo pequeños propósitos y quitaros las comidas con más azúcar que comáis habitualmente. Veréis como vuestro volumen y peso bajan y vuestra salud sube.