EL AZÚCAR
Una de las grandes razones por las que nació “PROPÓSITO SALUDABLE” y que te voy a desvelar, fue mi relación con el azúcar.
Cuando supe que la ingesta de azúcares, que estaba haciendo en mi día a día era infinitamente superior al que me recomendaba la organización mundial de la salud, decidí dar un cambio radical en mi vida.
En 6 meses pase de pesar 68 kgs. a pesar menos de 60 kgs.
El azúcar, no solo es el sobre que te echas al café, si no que la gran mayoría de alimentos procesados están saturados de azucares.
Desde mediados del siglo XX, la industria alimentaria, nos ha metido de una forma sigilosa y sin que nadie se dé cuenta, un gran problema en la salud de la sociedad.
ESCUCHA ESTE EPISODIO DE MI PODCAST Y VERAS COMO EL TEMA DEL AZUCAR TIENE TELA
Durante toda mi vida he estado vinculado al atletismo y en concreto a la disciplina de fondo. Mido 1,61 y mi peso durante los años de mejor estado de forma (entre los 20 y 32 años) era de 54 y 57 kgs. Un peso muy bueno para poder afrontar mis competiciones a mi mejor rendimiento posible.
A partir de los 32 años y por un cambio en mis hábitos nutricionales, mi peso subía lentamente, de tal forma, que hasta casi los 47 años, pase de los 57 hasta los 68 Kgs. Y pensé, “nunca he visto a un corredor OBESO y campeón del mundo de maratón”. ¡Era para preocuparme!
En 15 años, con el ritmo de entrenamientos que he llevado, no me había planteado que mi alimentación era incorrecta. Pero sin embargo me estaba equivocando.
CAMBIO RADICAL
Todo cambia a partir de Enero del 2017, cuando por casualidad, buscando información de fuerza en internet, conozco a un tal Marcos Vazquez de Fitnessrevolucinario. Su mensaje es directo y claro, a favor de una alimentación de comida real.
Y como el fumador que deja de fumar radicalmente, hago lo mismo. Tomo la decisión de reducir el azúcar en mis comidas habituales.
¿Hasta que punto?
Hasta los 28 grs. que nos recomienda la ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD, en una persona de índice de masa corporal con valores normales
¿QUE ES EL INDICE DE MASA CORPORAL?
Es un método utilizado para estimar la cantidad de grasa corporal que tiene una persona, y determinar por tanto si el peso está dentro del rango normal o por el contrario, se tiene sobrepeso o delgadez. La cantidad de grasa marca nuestro estado de salud.
El dato de los 28 grs. me hizo pensar y dije:
– “Si con los 3 cafés que tomo al día (18 grs) más un refresco (35 grs.) ya llevo 53 grs. ¿Cuantos consumo al día? Y ¡claro esta!, no solo me alimento de cafés un refresco.“
Empiezo a tirar del hilo y descubro que la mayoría de los productos que consumimos habitualmente tienen azúcar, en una cantidad mucho más alta en los alimentos procesados.
Escucha este episodio de mi podcast y espero hacerte reflexionar sobre este tema, que pienso que es muy preocupante en nuestros días.